Att maten vi stoppar i oss har en stor betydelse för vår hälsa är väl för många idag inget konstigt och nu mera så börjar vetenskapen kunna visa på hur viktig den är för att ska kunna ge en bra tarmflora så att den i sin tur kan reglera vad kroppen tar upp i näring och fungerar som en barriär mot att inflammation skapas i tarmen och läcker ut. Antinflammatorisk kost finns idag som en guid för att få rätt balans på tarmbakterierna och hindra det som vi vet skapar sjukdom.

Jag känker inte just nu ta upp vad som är bra antiinflammatoriskost denna gång mer än att mycket av den mat som vit oftast inte är att föredra så som socker, vitt bröd, vitt ris, vit pasta m.m. Det finns böcker och hemsidor där du kan läsa på och få en fördjupad bild över vilka fördelar, hälsomässigt, du har att vinna på att ändra ditt sätt att äta och tänka kring mat.

Detta sätt att äta på är inte meningen att vara en diet för att gå ner i vikt men förmodligen kommer du att göra det i alla fall för att det blir en bieffekt som är trevlig för många. Huvudtanken är att få rätt bakterier i tarmen så att de kan skydda och ge näing.

Att man så tidigt som möjligt i livet har en bra miljö i sin tarm gör att vissa sjukdommar förmodligen aldrig kommer att drabba dig för vissa sjukdommar byggs upp efterhand och kommer senare i livet och går då inte att bli av med. Det här är ju självklart att det finns genetiska faktorer som också spelar roll men att i grund måna om sig själv är det viktigaste och att göra det med utgångspunkt av att få må bra.

Så tänk på att skapa en bra grundplåt för barnen så att de få bra mat och tyvärr så är skolmaten ofta av den sämre kvaliten och då är det ännu viktigare att låta den mat som finns hemma vara så bra den kan.

Låt maten vara så obehandlad som möjligt, råa grönsaker och mycket grösaker, låt kött, fisk och fågel vara ett tillbehör, använd bra oljor och andra fetter som tex avocado, nötter. Smaksätt med kryddor för mågna kryddor som finns har bra egenskaper på olika vis. Krångla inte till det och hitta goda resept för det finns många. Laga din mat själv så får du koll på vad du får i dig och då kan man ju också passa på att laga mycket åt gången och varför inte låta matlagningen få bli en trevlig samlingspunkt för familjen. Att prata om varför viss mat är bra är ju undervisning för framtiden.